Argentinské hovězí maso je právem považováno za nejkvalitnější na světě. K jeho kvalitě přispívá mnoho faktorů. Mezi ty nejdůležitější patří rasa hovězího dobytka, způsob chovu, porážka a následné zpracování. Nejznámější plemena chovaná v Argentině jsou – ABRDEEN ANGUS původem ze Skotska, HAREFORD a SHORTHORN.
Dalším faktorem je to, že zvíře je poraženo v mladém věku - staré max. 1,5 až 2 roky. Velmi důležité je, že stáda se po celý život volně pasou v oblastech Pampy, kde jsou optimální podmínky pro jejich vývoj a zdravý růst. Jejich porážka probíhá tak, že zvířata neprocházejí stresem, a proto se do masa neuvolňují látky později negativně působící na jeho tuhost. Vychutnejte si šťavnatý hovězí steak z plemene Angus, které patří ve světě mezi nejoblíbenější.
Pozvěte Vaši rodinu, přátele či obchodní partnery na nezapomenutelný zážitek umocněný sklenkou vybraného francouzského či moravského vína.
Doba přípravy cca 35-45 min dle úpravy
STEAKY Striploin steak Steak z argentinského nízkého roštěnce aberdeen angus s tukovou kůrkou 200 g 300 g 500 g Rib eye steak Steak z argentinského vysokého roštěnce aberdeen angus s tukovým očkem 200 g 300 g 500 g Rump steak Steak z argentinské hovězí kýty aberdeen angus s velmi malým obsahem tuku 200 g 300 g 500 g Hänger steak Steak z argentinského boku aberdeen angus 200 g 300 g 500 g| OMÁČKY | MÁSLA | |
| Teplé | Studené | Bylinkové |
| Houbová omáčka | Hořčicová omáčka | Citronové |
| Pepřová omáčka | Barbecue omáčka | Chilli |
